O Festival Mesa Gaúcha, que percorre o Rio Grande do Sul para valorizar a gastronomia local, chega nesta terça-feira (31) ao Litoral Norte. Uma pesquisa sobre a vocação gastronômica da região será apresentada durante evento na Casa de Cultura Érico Veríssimo, em Capão da Canoa.
O Festival Mesa Gaúcha é um movimento que conecta gastronomia e identidade cultural para fortalecer o potencial turístico e econômico de diferentes regiões do Estado. Em cada uma delas, uma pesquisa mapeia a vocação gastronômica, identificando ingredientes-símbolo, receitas tradicionais, práticas produtivas e histórias que ajudam a contar quem somos através da comida.
A apresentação da pesquisa referente ao Litoral Norte terá início às 10h e segue até as 17h. A proposta é promover a troca entre produtores locais, cozinheiros, empreendedores e o público. Também haverá uma ação em parceria com o coletivo “Produtores Gaúchos Unidos”, além de workshops para ampliar o debate sobre boas práticas, hospitalidade e desenvolvimento regional.
Conduzido pelos embaixadores da gastronomia gaúcha, Diogo Carvalho e Lela Zaniol, o Festival Mesa Gaúcha busca posicionar o Rio Grande do Sul como destino onde cultura e sabor caminham juntos, reforçando a gastronomia como ponto de encontro e vetor de transformação econômica. A iniciativa é apresentada pelo Governo do Rio Grande do Sul e Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul.
A entrada no evento na Casa de Cultura Érico Veríssimo, em Capão da Canoa, é gratuita. O endereço é Avenida Flavio Boainovski, 789, no Centro da cidade.
