O Centro Municipal de Eventos de Tramandaí já é o palco da 32° Festa Nacional do Peixe, que iniciou às 10 horas, desta quinta-feira (29). É o maior evento gastronômico do Rio Grande do Sul. Nesta edição, que segue até o dia 23 de julho, a estimativa é comercializar entre 10 mil a 15 mil tainhas assadas na brasa, o principal prato do evento.
A estimativa é do chef de cozinha Tales Krás, da empresa responsável pelo preparo das tainhas assadas. “Todas foram escolhidas e selecionadas e cada unidade pesa entre 1,8 quilo a 2 quilos. São tainhas muito frescas, agora que é época de pesca. Então, comemoramos a Festa Nacional do Peixe e também aproveitamos essa abundância que nós temos de pescado. É um peixe muito novinho, da safra que está sendo ofertado”, afirmou.
Para garantir a segurança e a qualidade dos produtos alimentícios, os comerciantes passaram por treinamentos e haverá vistorias diariamente. A iniciativa é da Vigilância Sanitária de Tramandaí.
“Realizamos um treinamento para todas as pessoas que fossem manipular os alimentos aqui dentro da festa, com o curso de boas práticas de manipulação de alimentos. Fizemos vistorias com nossa equipe em todos os restaurantes, inclusive no ambiente onde é preparado o prato principal, que é a nossa tainha assada”, afirmou o diretor da Vigilância Sanitária de Tramandaí, Victor Ilha.
Ele garantiu que todos os alimentos servidos são de qualidade. “É um alimento seguro. Nós iremos monitorar durante todo o período do evento pra garantir que as pessoas que estiverem aqui, vão comer alimentos de qualidade”, finalizou.
Além da área gastronômica, moradores e turistas podem usufruir dos doces da “Fest Doce” e do pavilhão “shopping” onde expositores oferecem uma variedade de produtos como roupas, capinhas de celulares, artesanato, joias, flores e folhagens, entre outros itens. O empresário e expositor Max Sanches comercializa roupas na festa pelo segundo ano consecutivo.
“A expectativa é grande porque vêm pessoas de várias regiões do estado, de outras praias, Grande Porto Alegre, Vale dos Sinos. Então acho que vai ser uma ótima feira. Tem bastante feirantes, produtos diferenciados. Neste ano, está bem bonita, bem organizada. Então, nossa expectativa é muito boa”, disse Sanches, confiante em bons negócios.
É neste pavilhão que o Litoral na Rede marca presença nesta edição com um centro de produção de conteúdo, que será a base do portal até o fim do evento. As notícias são publicadas como a conexão da Viu Internet, a provedora oficial do evento.
O portal de notícias conta com o patrocínio e/ou apoio de grandes empresas: Macromix Atacado, Enter Comunicação Visual, Prefeitura de Tramandaí, Bruxa’s Burger, Universidade La Salle Tramandaí, Sicredi Caminho das Águas, FecomércioRS – Sindilojas Litoral Centro – Sesc – Senac, Mares do Sul Hotel e Vitrine Decor.
Veja a programação desta sexta-feira – entrada franca
- 10h – Abertura da Feira de Produtos Regionais, Artesanato e Doces
- 10h – Abertura da Praça de Alimentação com almoço típico da Tainha Assada na Brasa
- 11h – Banda Típica Macega Show
- 14h – Apresentação EMEI Amor Perfeito
- 14h20 – Apresentação EMEI Peixinho Dourado
- 14h40 – Apresentação EMEI Estrela do Mar
- 15h – Apresentação EMEI Mundo Encantado
- 15h20 – Apresentação EMEI Rosa dos Ventos
- 15h40 – Apresentação EMEI Sonho de Criança
- 16h – Apresentação EMEI Criança Feliz
- 21h30 – Show Banda Morada – Noite Gospel
