O principal prato da ceia de Natal está mais caro neste ano no Rio Grande do Sul. Segundo a Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), os preços das aves natalinas, como o peru, estão em média 5% mais altos do que em 2023.
O quilo do peru está com valor médio de R$ 26,00. Já o das demais aves natalinas entre R$ 13,95 e R$ 16,00. Conforme a Asgav, esse aumento é praticado pelas indústrias.
A Associação da Gaúcha de Supermercados (Agas) não realizou um levantamento oficial dos preços de venda ao consumidor. A tendência, no entanto, é que o reajuste dos frigoríficos seja repassado.
Problemas com produção
O presidente executivo da Asgav, José Eduardo Santos, aponta que dificuldades na produção de aves natalinas no RS impactaram nos preços. A produção ficou em 57,8 mil toneladas, recuo de 0,6% em comparação com o Natal passado.
“A pequena redução na produção das aves natalinas é consequência dos impactos dos problemas que afetaram o setor este ano, como as enchentes e o caso de newcastle registrado no estado”, comentou Santos.
A Agasv aponta que as aves natalinas têm manejo produtivo diferenciado, maior consumo de rações, embalagens especiais e adição de temperos, consequentemente gerando um maior custo de produção.
Faturamento com aves natalinas
As projeções do setor indicam um faturamento com as vendas de aves natalinas de aproximadamente R$ 1,23 bilhão. Isso representa um aumento de 3,1% em relação ao ano de 2023 que ficou na faixa de R$1,19 bilhão.
